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2011 Jun
學生生活
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樹科大萬粽風情~娘惹、豆沙、肉粽拚場

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圖說一:包粽現場

【高雄訊】端午佳節讓許多三高族望粽興嘆,因此,樹德科大學務處康促進中心特別、生活輔導組、學生宿舍自治委員會,以及健康Life社等合作辦理「萬粽風情~包出美味、吃出健康」端午活動,報名人數總計三百餘人,並「粽」分兩場,由健促中心主辦的以台式南部粽為主;生輔組與宿委會則以馬來西亞的娘惹粽、台式豆沙粽,以及香包縫製等,讓大馬外籍生與中國交換學生,藉由吃的文化,體驗不同的生活文化,其中娘惹粽醃漬肉塊的11種香料與香草花卉,還是同學的媽媽大費周章協助搜尋購買到的,可謂用心良苦。

前往主持開幕式的周政德副學務長也小露包粽技術,只是不知粽葉須一長一短才能包出形狀,也讓周副學務長小出槌一下,為緊張的包粽比賽增添幾許小插曲。

平常喜愛美食並燒得一手好菜的電腦與通訊系鄭國華老師帶了四位大男生報名上陣,其中楊東檡同學家中可是賣粽子的,因此,五個大男生們,誓言必拿下獎金,再去買個面子回來,只是現況可不如預期,只見未綁過粽子的鄭老師先行試包一下,還真綁出三角形粽,儼然教學阿姨般指導合作的伙伴,同學們手忙腳亂與不成粽形的模樣,現場像足婆婆媽媽的戰場。

既然要吃出健康,當然要先來場健康飲食講座,健仁醫院吳燕霏營養師以淺顯的語彙教大家認識粽子的熱量與飲食新知,其團隊也請來幾位「粽」量級包粽高手協助教學,女同學們比男同學認真多了,會向「粽」量級阿姨討教包粽技巧。前三名獎金分別是3千元、2千5百元、2千元不等,在原物料節節高漲之際,小小的獎金不無小補哩!

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圖說二:香包製作

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圖說三:王舜弘同學(右)與恩師吳德清老師(左)合影

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