樹德科大休觀系閃耀沖繩 6生抱回9金3銀  421位國際選手脫穎而出 1150901

【高雄訊】樹德科技大學休閒與觀光系學生在國際舞台大放異彩！6名學生赴日本沖繩參加「2026國際亞洲餐飲挑戰賽（J-IAFBC）」，與來自10個國家、共421位選手同場競技，憑藉紮實專業技能與創意巧思，勇奪9面金牌、3面銀牌，亮眼成績展現樹德科大學生的國際競爭力，也為臺灣技職教育爭光。

此次參賽學生包括休觀系三甲李畇蓁、陳欣妤、張禹皓、鄭宇豪、休觀二甲蔡維真，以及進二技二甲洪姵甄。其中李畇蓁、陳欣妤、蔡維真及洪姵甄在動態調酒競賽中勇奪金牌，張禹皓獲得銀牌；動態調飲競賽則由李畇蓁、陳欣妤及張禹皓再摘下3面金牌，蔡維真、洪姵甄拿下2面銀牌；鄭宇豪更在咖啡調酒、手沖咖啡兩項競賽中雙雙摘金，成為本次賽事的亮點之一。

其中，李畇蓁與陳欣妤分別以「東方茶韻與花之美」及「南風」為創作主題，巧妙融合臺灣茶、日本柚子酒等特色元素，將兩地文化與風土化為飲品創意。鄭宇豪則以「琉光桂影」為作品，結合沖繩琉球文化與臺灣咖啡文化，透過野莓琴酒、咖啡、梅酒及桂花等元素，呈現兩座島嶼交會的風味記憶，獲得評審肯定。

指導教練郭玟琳老師表示，動態調酒競賽要求選手在6分鐘內完成4杯創意調酒，從創作理念、專業技法、口語表達到成品風味皆須兼顧，考驗選手的臨場反應與整合能力。學生此次不僅展現平時訓練成果，更以自信、穩定的表現征服國際評審，充分展現青年學子的專業實力。

本屆賽事由日本觀光飲食文化交流協會、亞洲廚師協會等單位於8月27日本沖繩舉辦，吸引日本、臺灣、韓國、德國、印尼、土耳其、英國、新加坡、越南及芬蘭等10國選手參與，並邀請國際餐飲專業人士擔任評審，提供學生與世界各地餐飲人才交流切磋的舞台。

休觀系主任施君翰表示，學生能在國際賽事中創下佳績，感謝高教深耕計畫及學校經費支持，未來系上將持續深化專業技能培訓、推動國際競賽與高中職技術交流，讓更多樹德科大學子勇敢走向世界，以專業與創意展現臺灣技職教育的實力。


圖說一：樹德科大休閒與觀光系學生(由左至右)洪佩甄、陳欣妤、蔡維真、李畇蓁在動態調酒項目榮獲四面金牌。


圖說二：休觀系學生陳欣妤榮獲雙面金牌。


圖三：休觀系學生張禹皓作品「琉汐紅韻」，以「沖繩海島風情與日本飲食文化的交織」為創作核心。


圖說四：此次參加「2026國際亞洲餐飲挑戰賽（J-IAFBC）」學生合照。